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Restaurant Bath's - Place St Pierre - 63000 Clermont-Ferrand - Tél 04 73 31 23 22

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Menu Gourmand 28 €


Saumon mariné Gravlax en sashimi, gelée de granny Smith

Ou

Terrine de foie gras aux pépites de Bellota, gelée de cerise

***

Dos de cabillaud et gulas épicé, fondue de poireaux,

jus de moule au safran

Ou

Filet de canette rôti au miel et épices,

polenta aux fruit secs, jus perlé

***

Tarte au pamplemousse ruby meringuée

Ou

Green mojito à l'ananas

Ou

Café gourmand



Dégusation Ibérique 38 €



Pétales de jambon Ibérique de Bellota Gran reserva

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Poêlée de Gulas à l'ail et piment d'Espelette

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Cochinillo Ibérique laqué au miel

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Dessert au choix