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Plats de fête à emporter

Pour Noël

Commandes jusqu’au  22 décembre

Retrait jusqu’au 24 décembre  à 15h

Restaurant Bath's
Bistronomie à Clermont-Ferrand

Aux commandes du restaurant, Stéphane Bath et sa femme Camille vous proposent du beau, du bon, du novateur, le tout franchement accessible à ce niveau de qualité.
Pour le plaisir des yeux, 2 salles avec 2 ambiances, d’une part un côté très loft New yorkais, et d’autre part l’autre plus lounge et cosy.
Pour le plaisir des papilles, laisser vous séduire par la carte changeant tous les 2 mois avec une cuisine créative, avec de nombreuses surprises gustatives.

Menu de la Saint Valentin

78 € par personne

 

Coupe de champagne H de Blin

Amuse-bouche

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Coupe de champagne H de Blin

Amuse-bouche

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Tarte fine de St Jacques et poireaux, crème fouettée au caviar et tuile de sarrazin

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Omble cuit basse température, risotto d’Orzo à la crème de lard noir de Bigorre, œufs de brochets fumés

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Wagyu grillé, crémeux et poudre de céleri et jus à l’ail noir

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Notre cœur au chocolat Valrhona et framboise, praliné pistache et son sorbet

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Mignardises

Réservation en ligne

Le restaurant Bath’s est ouvert du mardi au samedi midi et soir.

La carte été 2023

Entrées

  • Pétales de jambon ibérique 100% Bellota de los Pedroches Pte assiette : 14 €

    Gde assiette : 28 €

  • Œuf bio à 64, crémeux de petits pois à la menthe, pancetta : 15 €

  • Ceviche de thon rouge/ mangue / avocat / leche de tigre : 16 €

  • Notre Foie gras à la gelée de griottes, brioche aux fruits confits : 18 €

  • Tacos de poulpe grillé au mezcal, guacamole, patate douce et coriandre:  14 €

  • Salade fraîcheur estivale      10 €         XL  15 €

Plats

  • St Jacques rôties, crémeux de navet granny et raifort, sauce au Noilly  : 29 €

  • Notre Sole meunière : 32 €

  • Rigatoni à la bolognaise de homard et parmesan : 26 €

  • Cochon de lait laqué au miel, mousseline d’Agatha au romarin:  28 €

  • Tartare de bœuf Black Angus, pommes allumettes : 17 €

    Notre côte de Bœuf Black Angus us prime, béarnaise, frites fraîches:  35 € par personne

  • Ris de veau aux morilles, pesto d’ail des ours : 32 €

Desserts

  • Le café gourmand 8 €

  • Notre dessert autour du chocolat et de la cerise amarena : 9 €

  • Assortiment de sorbets : 7 €

  • Le soufflé framboise citron vert et son sorbet : 14 €

  • Tarte fine abricot lavande : 10 €

  • Salade de fruit revisitée : 9 €

Les Vins

Rouge, blanc ou rosé…. Classiques, ibériques ou grands crus

 

Découvrez notre carte des vins

Les Menus

Menu Affaire

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour – 20 €

Entrée du jour + Plat du jour OU Plat du jour + Dessert du jour – 18 €

(Servi uniquement le midi du mardi au vendredi)

Menu Clin d'oeil - 36 €

Entrée / plat ou  Plat / dessert : 29 €

Burrata fumée, gaspacho de melon

ou 

Œuf bio à 64°, crémeux de petits pois à la menthe et pancetta

        ou Foie gras  gelée de griottes, brioche aux fruits confits  ( sup 4 € )

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Dos de cabillaud, risotto d’orge à la carotte, sauce vierge aux agrumes et noisettes

ou Rumsteack  Black Angus fumé, textures de pommes de terre, jus truffé

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Pavlova aux fraises 

ou Dessert autour du chocolat et de la cerise amarena

ou Café gourmand

Dégustation Ibérique 49 €

Pétales de jambon Bellota de “señorio de los Pedroches”, pan con tomate

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Poulpe grillé au mezcal, patate douce et guacamole

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Cochon de lait laqué au miel, mousseline au romarin

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Manchego, gelée au piment d’Espelette

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Soufflé citron basilic

Carte mise à jour le 23  juin 2023 – Sous réserve de modifications.

Contact

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    insigne

    Restaurant BATH'S - Place Saint-Pierre – 63000 Clermont-Ferrand – 04 73 31 23 22

    Fermeture le dimanche et le lundi

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