Plats de fête à emporter
Menu des fêtes de Noël à emporter
45 €
Notre Foie gras à la gelée de griottes, brioche aux épices
Ou Œuf bio de Salomé cuit basse température, crémeux de panais et caviar de truite , huile de truffe et kasha
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Poularde aux morilles et au vin jaune, mousseline , sabayon aux champignon
Ou Dos de Bar de ligne, épinard et gnocchi sauce au safran
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Bûche de Noël Royal chocolat et mangue
Pour Noël
Commandes jusqu’au 22 décembre
Retrait jusqu’au 24 décembre à 15h
Menu de la Saint Sylvestre 2023
110 €
Coupe de champagne H de Blin brut réserve
Amuses-bouche de fêtes
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Ceviche de Bar, crème fouétée au yuzu et caviar
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Raviole de langoustines et mangue au bouillon de citronnelle et coriandre
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Noisette de chevreuil aux saveurs d’agrumes et vanille, poire pochée aux épices de Nouvel An, sauce Poivrade
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Brie de Meaux truffé et son pain aux noix
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Pause rafraîchissante à la rose et siphon au litchi
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Dôme chocolat blanc passion au gel de verveine
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Nos gourmandises
Restaurant Bath's Bistronomie à Clermont-Ferrand
Aux commandes du restaurant, Stéphane Bath et sa femme Camille vous proposent du beau, du bon, du novateur, le tout franchement accessible à ce niveau de qualité.
Pour le plaisir des yeux, 2 salles avec 2 ambiances, d’une part un côté très loft New yorkais, et d’autre part l’autre plus lounge et cosy.
Pour le plaisir des papilles, laisser vous séduire par la carte changeant tous les 2 mois avec une cuisine créative, avec de nombreuses surprises gustatives.
Réservation en ligne
Le restaurant Bath’s est ouvert du mardi au samedi midi et soir.
La carte Automne 2024
Entrées
Pétales de jambon ibérique 100% Bellota de los Pedroches Pte assiette : 14 € / Gde assiette : 28 €
Burrata, crème de poivrons confits, chips de Bellota, terre d’olive : 15 €
Toastada, tartare de tomates et gambas façon thaï : 12 €
Œuf parfait, salade de haricots verts, pêches brulées et noisettes torréfiées : 14 €
Mosaïque de tataki de boeuf, sauce cacahuètes : 16 €
Plats
Grosses langoustines rôties, petit épeautre, sauce vin jaune, safran et estragon : 29 €
Dos de cabillaud, ratatouille confite au safran et orange, émulsion d’une bisque: 22 €
Filet de Bœuf café de Paris, pommes grenailles et haricots verts: 32 €
Poitrine de cochon laqué, ketchup de champignons, millefeuille d’Agatha : 19 €
Desserts
Le café gourmand 9 €
- Profiteroles gourmandes : 10 €
- Textures de chocolat Guanaja, crème glacée au safran : 11 €
- Notre Baba Amaretto, raisins et crème glacée au lait d’amandes : 12 €
- Tartelette aux nectarines, framboises et praliné : 11 €
Les Vins
Rouge, blanc ou rosé…. Classiques, ibériques ou grands crus
Découvrez notre carte des vins
Les Menus
Menu Affaire
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour – 21 €
Entrée du jour + Plat du jour OU Plat du jour + Dessert du jour – 19 €
(Servi uniquement le midi du mardi au vendredi)
Menu Bistrot 26 €
Toastada, tartare de tomates et Gambas façon thaï
ou Œuf parfait, salade de haricots verts, pêches brulées et noisettes torréfiées
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Dos de cabillaud, ratatouille confite au safran et orange, émulsion d’une bisque
ou Poitrine de cochon laqué, ketchup de champignons, millefeuille d’Agatha
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Soupe de pastèque, kiwi et menthe
ou Profiteroles gourmandes
Menu Clin d'oeil 38 €
Entrée / plat ou Plat / dessert : 29 €
Tacos de poulpe au Mezcal, patate douce, guacamole et passion
ou Foie gras gelée de griottes, brioche aux fruits confits
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Filet de Bar rôti, bouillabaisse de légumes
ou Rumsteack Black Angus fumé, gnocchi et espuma au comté
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Délice autour de la framboise et de la pistache
ou La Piña Colada revisitée
Carte mise à jour le 16 avril 2024 – Sous réserve de modifications.
Contact
Restaurant BATH'S - Place Saint-Pierre – 63000 Clermont-Ferrand – 04 73 31 23 22
Fermeture le dimanche et le lundi
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