Previous
Next

Plats de fête à emporter

Pour Noël

Commandes jusqu’au  22 décembre

Retrait jusqu’au 24 décembre  à 15h

Restaurant Bath's
Bistronomie à Clermont-Ferrand

Aux commandes du restaurant, Stéphane Bath et sa femme Camille vous proposent du beau, du bon, du novateur, le tout franchement accessible à ce niveau de qualité.
Pour le plaisir des yeux, 2 salles avec 2 ambiances, d’une part un côté très loft New yorkais, et d’autre part l’autre plus lounge et cosy.
Pour le plaisir des papilles, laisser vous séduire par la carte changeant tous les 2 mois avec une cuisine créative, avec de nombreuses surprises gustatives.

Menu de la Saint Valentin

78 € par personne

 

Coupe de champagne H de Blin

Amuse-bouche

________
Coupe de champagne H de Blin

Amuse-bouche

________

Tarte fine de St Jacques et poireaux, crème fouettée au caviar et tuile de sarrazin

_______

Omble cuit basse température, risotto d’Orzo à la crème de lard noir de Bigorre, œufs de brochets fumés

_______

Wagyu grillé, crémeux et poudre de céleri et jus à l’ail noir

________

Notre cœur au chocolat Valrhona et framboise, praliné pistache et son sorbet

________

Mignardises

Réservation en ligne

Le restaurant Bath’s est ouvert du mardi au samedi midi et soir.

La carte printemps 2023

Entrées

  • Pétales de jambon ibérique 100% Bellota de los Pedroches Pte assiette : 14 €

    Gde assiette : 28 €

    Œuf bio à 64° façon Meurette, chips de pain et pancetta 16 €

    Asperges vertes rôties / pesto d’ail des ours / ricotta / agrumes : 16 €

    Notre Foie gras et gelée de muscat, brioche aux fruits confits : 18 €

    Tartare de saumon Gravlax/ pamplemousse / avocat / crème fouettée au yuzu : 17 €

Plats

  • St Jacques rôties, crémeux de navet granny et raifort, sauce au Noilly : 29 €

  • Notre Sole meunière  : 32 €

  • Bar au fenouil, jus d’une bisque au corail d’oursin : 30 €

  • Cochon de lait laqué au miel, mousseline d’Agatha au romarin : 28 €

  • Ris de veau, morilles à la crème, asperges vertes et ail des ours : 32 €

  • Filet de Bœuf de Salers grillé, patranque, sauce au poivre rouge de Kampot  : 29 €

  • Tartare de boeuf Black Angus, pommes allumettes : 17 €

Desserts

  • Le café gourmand 8 €
  • Notre Millefeuille à la vanille de Madagascar : 9 €

  • St Honoré revisité framboise hibiscus : 9 €

  • Le soufflé citron basilic et son sorbet : 14 €

  • Tartelette « folle » au chocolat Valhrona : 10 €

Les Vins

Rouge, blanc ou rosé…. Classiques, ibériques ou grands crus

 

Découvrez notre carte des vins

Les Menus

Menu Affaire

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour – 20 €

Entrée du jour + Plat du jour OU Plat du jour + Dessert du jour – 18 €

(Servi uniquement le midi du mardi au vendredi)

Menu Clin d'oeil - 36 €

Entrée / plat ou  Plat / dessert : 29 €

Asperges vertes rôties / pesto d’ail des ours / ricotta / agrumes 

ou 

Œuf bio à 64° façon Meurette, chips de pain et pancetta

ou

Foie gras  gelée de muscat, brioche aux fruits confits     ( sup 4 € )

——————–

Dos de lieu jaune, risotto d’orge à la carotte, sauce vierge aux agrumes et noisettes

ou

Rumsteack  Black Angus fumé, textures de pommes de terre, jus truffé

——————–

Tartelette « folle » au chocolat Valhrona

ou

Baba imbibé ananas passion

ou

Café gourmand

Dégustation Ibérique 49 €

Pétales de jambon Bellota de “señorio de los Pedroches”, pan con tomate

——————–

Poulpe grillé au mezcal, patate douce et guacamole

——————–

Cochon de lait laqué au miel, mousseline au romarin

——————–

Manchego, gelée au piment d’Espelette

——————–

Soufflé citron basilic

Carte mise à jour le jeudi 6 avril 2023 – Sous réserve de modifications.

Contact

    Votre nom (obligatoire)

    Votre email (obligatoire)

    Sujet

    Votre message (obligatoire)

    insigne

    Restaurant BATH'S - Place Saint-Pierre – 63000 Clermont-Ferrand – 04 73 31 23 22

    Fermeture le dimanche et le lundi

    Site créé par PUBLIPOST    |    Mentions légales