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Plats de fête à emporter

Menu des fêtes de Noël à emporter

Pour Noël

Commandes jusqu’au  22 décembre

Retrait jusqu’au 24 décembre  à 15h

45

        Notre Foie gras à la gelée de griottes, brioche aux épices 

Ou  Œuf bio de Salomé cuit basse température, crémeux de panais et caviar de truite , huile de truffe et kasha  

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Poularde aux morilles et au vin jaune, mousseline , sabayon aux champignon

Ou Dos de Bar de ligne, épinard et gnocchi sauce au safran

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Bûche de Noël Royal chocolat et mangue

Restaurant Bath's
Bistronomie à Clermont-Ferrand

Aux commandes du restaurant, Stéphane Bath et sa femme Camille vous proposent du beau, du bon, du novateur, le tout franchement accessible à ce niveau de qualité.
Pour le plaisir des yeux, 2 salles avec 2 ambiances, d’une part un côté très loft New yorkais, et d’autre part l’autre plus lounge et cosy.
Pour le plaisir des papilles, laisser vous séduire par la carte changeant tous les 2 mois avec une cuisine créative, avec de nombreuses surprises gustatives.

Menu de la Saint Valentin

78 € par personne

 

Coupe de champagne H de Blin

Amuse-bouche

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Coupe de champagne H de Blin

Amuse-bouche

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Tarte fine de St Jacques et poireaux, crème fouettée au caviar et tuile de sarrazin

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Omble cuit basse température, risotto d’Orzo à la crème de lard noir de Bigorre, œufs de brochets fumés

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Wagyu grillé, crémeux et poudre de céleri et jus à l’ail noir

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Notre cœur au chocolat Valrhona et framboise, praliné pistache et son sorbet

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Mignardises

Réservation en ligne

Le restaurant Bath’s est ouvert du mardi au samedi midi et soir.

La carte Automne 2023

Entrées

  • Pétales de jambon ibérique 100% Bellota de los Pedroches Pte assiette : 14 €

    Gde assiette : 28 €

  • Œuf bio à 64, velouté de butternut, oignons frits, magret fumé et huile de truffe 6 huîtres creuses cancale n°3 : 11 €
  • Notre Foie gras à la gelée de griottes, brioche aux fruits confits : 12 €
  • Taco de poulpe au mezcal, guacamole, patate douce et pickles de mûres : 15 €
  • Tartare de saumon, avocat mangue et grenade : 14 €

Plats

  • St Jacques rôties, crémeux de chou-fleur, jus de homard : 29 €
  • Notre Sole meunière : 30 €
  • Cassoulet de homard : 32 €
  • Pluma Ibérique grillé, sauce chorizo et chips de vitelotte : 21 €
  • Filet de bœuf Simmenthal maturé, crösti et foie gras poélé : 27 €
  • Ris de veau aux morilles : 29 €

Desserts

  • Le café gourmand : 8 €
  • Notre Tartelette au chocolat Valrhona et son sorbet : 9 €
  • Assortiment de sorbets :  7 €
  • Le soufflé à la Mandarine Napoléon et son sorbet : 12 €
  • Cheesecake au cassis : 8 €
  • Notre Baba au rhum, fruits exotiques : 9 €

Les Vins

Rouge, blanc ou rosé…. Classiques, ibériques ou grands crus

 

Découvrez notre carte des vins

Les Menus

Menu Affaire

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour – 20 €

Entrée du jour + Plat du jour OU Plat du jour + Dessert du jour – 18 €

(Servi uniquement le midi du mardi au vendredi)

Menu Clin d'oeil - 36 €

Entrée / plat ou  Plat / dessert : 29 €

Tartare de saumon, avocat mangue et grenade
ou Œuf bio à 64°, velouté de butternut, oignons frits, magret fumé et huile de truffe

ou

Foie gras gelée de griottes, brioche aux fruits confits ( sup 4 € )

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Dos de cabillaud, crémeux de légumes racines, sauce hollandaise au kimchi

ou

Rumsteack Black Angus fumé, textures de pommes de terre, jus truffé

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Baba au rhum et aux fruits exotiques ou cheesecake au cassis
ou Café gourmand

Dégustation Ibérique 49 €

Pétales de jambon Bellota de “señorio de los Pedroches”, pan con tomate

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Spaguetti à l’encre, bolognaise d’encornets

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Pluma ibérique grillé, mousseline au romarin

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Manchego, gelée au piment d’Espelette

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Soufflé à la Mandarine Napoléon

Carte mise à jour le 23  juin 2023 – Sous réserve de modifications.

Contact

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    insigne

    Restaurant BATH'S - Place Saint-Pierre – 63000 Clermont-Ferrand – 04 73 31 23 22

    Fermeture le dimanche et le lundi

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